Klikni na sliko za prenos fotografije v visoki ločljivosti.
Vrhunsko suho rdeče vino. Ko nam je narava naklonjena in nam omogoči dovolj visoko kakovost grozdja te sorte, se odločimo za njeno samostojno predelavo v sortno vino.
S krajšo maceracijo (5 do 6 dni) pri temperaturi največ 25 stopinj Celzija ohranimo sortnost in svežino. Vino je srednjega telesa z alkoholno stopnjo do 12 %. Zaradi svojega telesa, trajnejšega okusa, in strukture taninov taninov ima vino modra frankinja vino več potenciala za staranje kot Metliška črnina.
